Steirische Lebenslust genießen

  • der Birnhirsch

    Vergessen Sie die Zeit und all den Stress – Genießen Sie einfach. Erwecken Sie die steirische Lebenslust in Ihnen mit einem Schluck Birnhirsch. Unsere Produkte von der Pöllauer Hirschbirne verfolgen das Ziel, Entschleunigung und Gemütlichkeit zu fördern. Unsere Getränke sollen Ihnen das steirische Lebensgefühl – mit viel Gaudi – wieder näher bringen. Setzen Sie sich zusammen und „roaten’s“ (sich unterhalten) oder genießen Sie unsere edlen Tropfen „mit Geist“ allein in gemütlicher Atmosphäre. mehr erfahren

  • das Traditionsgeheimnis

    Seit über 100 Jahren wird in der Grünen Au die Leidenschaft fürs Schnapsbrennen nachgegangen. Jeder der schonmal beim Schnaps brennen dabei war, weiß wie herrlich der Geruch von der hochprozentieren Köstlichkeit ist besonders wenn es aus eigener Hand hergestellt wird. Die faszination der Verarbeitung und der Wertschätzung regionalen Produkte ist Manfred Pailer ein großes Anliegen. Das Schnaps brennen hat ihn schon immer fasziniert, wie man durch das Verarbeiten einer Frucht so eine Köstlichkeit hergestellen kann.

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  • die Herstellung

    Jahrzehnte lang schon ist die Herstellung von Birnhirsch ein gehütetes Geheimnis. Von Generation zu Generation wird das Rezept überarbeitet und verbessert. Heute wird Birnhirsch steiermarkweit vermarktet. Die Fruchtreife variiert nach Jahr und Höhenlage. Der relativ späte Erntezeitpunkt ist der Grund für den Namen der Hirschbirne. Mit Hirsch ist nicht das Tier gemeint, sondern der Herbst (Hiascht). mehr erfahren

Unsere Produkte

GRÜNE AU genießen

  • Grüne Au genießen

    Im Wellnessresort „Grüne Au“ am Rande des zauberhaften Naturparks Pöllauer Tal erleben Sie nicht nur pure Entspannung, sondern auch unser tiefgreifendes Engagement für Nachhaltigkeit und erneuerbare Energien. Wir möchten Sie einladen, einen Blick hinter die Kulissen unseres Resorts zu werfen und mehr darüber zu erfahren, wie wir unser Paradies in Einklang mit der Natur gestalten.

    https://www.gruene-au.at 

  • Naturpark Pöllauertal

    Die vielfältige Natur- und Kulturlandschaft der Region lockt mit stimmungsvollen Plätzen, köstlichen Genüssen und wahrer Gastfreundschaft zu jeder Jahreszeit.Ob Kultur- oder Naturgenuss, Bau- oder Gartenkunst, Kulinarik oder Tradition: Der Naturpark Pöllauer Tal bietet abwechslungsreiche Ausflugsziele für jeden Geschmack.

    https://www.naturpark-poellauertal.at/